本報訊(記者李晗 通訊員杜娟 易繼華)昨天上午,由全省70餘家高校、酒店和餐飲企業聯合成立的湖北省酒店管理職業教育集團年會,在武漢城市職業學院召開。記者從會上瞭解室內裝潢到,武漢城市職院於今年在校內開設的中國餐飲服務大師工作站,培養出了實習期年薪9萬的服務員。
  今年年初,中國服務大師工作站在武漢城市職業學院揭牌。李伯偉、汪淑華、熊培芳、關曉娥、黃菲等5位中國餐飲服務大師與工作站簽景觀設計約,負責對該校酒店管理專業的大學生進行專業指導,並定期到省內各大餐飲企業開展行業培訓的送教上門服務。
  “以往學生們報考酒店管理專業時有所顧慮,認為讀完三年大學後,到酒店去端盤子、搞衛生划不來。餐飲服務大師們現身說法,讓學生樹立了學習的信心。”該校酒債務整合店管理學院院長熊娟梅說,餐飲服務大師們不但向學生們講授形體禮儀、擺台服務等課程,同時還講出各自從基層如何一步步奮鬥的經歷激勵學生,讓學生扭轉“端盤子的工作沒前途”的觀念。
  該校酒店管理專業學生何思,今年還沒畢業就成為了澳門葡京酒店的一名服務生,實習期的年薪就達到9萬元。“進校後,我瞭解到同專業的學長、學姐在畢業時去了迪拜、新加坡、褐藻醣膠港澳等酒店工作,一部分還當上了主管,這令我非常羡慕。”何思說,自己在大一就制定了要去海外的高級酒店工作的職業目標,今年澳門葡京酒店到學校招聘,面對考官只用英語和粵語的面試,自己憑藉充分的準備和過硬的綜合素質獲得了實習崗位。
  該校酒店管理專業223名學生中,男生太平洋房屋占三分之一,絕大部分畢業生在工作一到兩年後,都能躋身領班、樓面主管等酒店管理層。  (原標題:“端盤小子”端出年薪9萬)
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高皓正

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